1. 강순의 명인<br /> <br />지금만 공짜! 강순의 명인의 무청 소고기 국밥<br />[재료] : 무청, 양지, 생강, 마늘, 대파, 청홍고추<br />[양념] : 된장, 고추장, 고춧가루, 국간장, 참기름<br /> <br />1. 칡 생강 통후추를 넣어 팔팔 끓인 물에 양지와 마늘을 넣어 삶는다<br />2. 삶은 고기를 손으로 찢어 준비하고<br />3. 7분간 삶고 4시간 우려 쓴맛을 뺀 무청을 된장에 무쳐 고기 삶은 물에 넣어 끓여준다<br />4. 고추장 고춧가루 국간장 참기름을 넣어 섞은 양념에 준비한 고기를 버무려준다<br />5. 버무린 고기를 넣고 대파와 청홍고추를 넣어 20분 정도 끓여주면 완성!<br /> <br />지금만 공짜 강순의 명인의 무청볶음<br />[재료] : 무청, 멸치, 건새우, 비법재료<br />[양념] : 후추, 국간장, 참기름, 진간장, 고춧가루, 다진 마늘, 조청<br /> <br />1. 프라이팬에 물 4큰술과 식용유 약간 넣어 멸치와 건새우를 넣어 끓이듯 볶는다<br />2. 손질된 무청에 양념을 넣어 무쳐준다<br />3. 양념한 무청을 멸치 건새우와 함께 볶는다<br />4. 대파 홍고추 청고추 참기름을 넣어 15분 정도 볶아주면 완성!<br /><br />[만물상_214회]<br />[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선<br />공식 홈페이지 : http://tvchosun.com/enter/homemaker9/main/main.html
